Terrasse de restaurant : la mettre en avant en ligne aux beaux jours

Premier samedi ensoleillé d'avril, midi moins le quart : sur leur téléphone, des promeneurs tapent « restaurant terrasse » suivi du nom de votre ville. Vos tables sont dressées dehors depuis le matin, mais rien en ligne ne le dit. Quelques réglages faits avant la saison donnent à la terrasse de votre restaurant toutes ses chances d'apparaître dans ces recherches.

Être trouvé quand on cherche une terrasse

Pour vous proposer à quelqu'un qui cherche une terrasse, Google doit d'abord savoir que vous en avez une. Le mot doit donc figurer en toutes lettres dans le texte de votre site. Prévoyez au minimum un paragraphe dédié, sur la page d'accueil ou dans les informations pratiques, qui réponde aux questions des clients :

• le nombre de places et le type d'espace : trottoir, place piétonne, cour, jardin ;
• l'exposition : soleil le midi, ombre le soir, parasols ou couverture ;
• l'environnement : rue calme, vue dégagée, place animée ;
• la période d'ouverture et les horaires propres à la terrasse ;
• les détails que l'on vous demande souvent, comme les chiens acceptés dehors.

Employez les mots de vos clients, « terrasse ensoleillée », « jardin », « cour intérieure » ou « au bord de l'eau » selon votre cas, sans les répéter à outrance. La façon de repérer ces expressions est expliquée dans l'article sur les mots-clés locaux.

Si la terrasse ou le jardin fait partie de l'identité du restaurant, une page dédiée se justifie, avec un titre explicite comme « Notre terrasse au bord du canal », vos plus belles photos et les informations pratiques. Reliez-la depuis l'accueil et depuis la page de réservation.

Des photos prises au bon moment

Une terrasse photographiée à midi en plein soleil sort souvent écrasée : ombres dures, blancs brûlés, visages plissés. Préférez la fin d'après-midi ou le début de soirée, quand la lumière devient plus douce et plus chaude. Pour un restaurant surtout fréquenté le soir, une photo prise à l'heure où s'allument les guirlandes montre exactement ce que le client vivra.

Avant de déclencher, dressez les tables, arrosez les plantes et rangez les caisses de livraison. Variez ensuite les cadrages :

• une vue d'ensemble, pour juger de la taille et de l'environnement ;
• une table dressée avec un plat, pour donner envie ;
• la vue depuis une table, si elle en vaut la peine ;
• une version verticale pour les stories et une version horizontale pour le haut de votre site.

Si des clients apparaissent de façon reconnaissable, demandez-leur leur accord. Remplacez aussi chaque printemps les photos qui montrent l'ancien mobilier ou un store disparu.

Sur Google : l'attribut et les publications

Votre fiche Google Business Profile propose un attribut pour les places assises en extérieur. Vérifiez qu'il est activé : il peut aider la fiche à ressortir auprès des personnes qui cherchent où manger dehors. Les autres réglages propres aux restaurants sont détaillés dans l'article sur la fiche Google d'un restaurant.

Quand la saison commence, ajoutez vos nouvelles photos de terrasse sur la fiche et publiez un post qui annonce l'ouverture, avec un bouton vers votre page de réservation. Les formats de ces publications sont présentés dans l'article sur les posts de la fiche Google. Si la terrasse ferme plus tôt que la salle, précisez-le dans ce post sans modifier vos horaires habituels. Faites de même sur les plateformes de réservation où vous êtes présent : photos de saison et description à jour.

Un bandeau de saison sur la page d'accueil

Un court bandeau en haut de la page d'accueil prévient les visiteurs dès leur arrivée, par exemple : « La terrasse est ouverte du mardi au samedi, midi et soir, selon la météo. » Ajoutez-y un lien vers votre paragraphe terrasse ou vers la réservation.

Ce bandeau a une date de fin. Retirez-le dès la fermeture de la terrasse : un message estival encore affiché en novembre donne l'impression d'un site abandonné. Notez la date de pose et celle du retrait dans votre agenda, en même temps que l'installation et le rangement du mobilier.

Horaires, réservation et météo : des règles claires

Réserver en terrasse, ou non

Décidez d'une règle et écrivez-la partout où l'on réserve. Deux formules se rencontrent souvent :

• la terrasse sans réservation, ouverte aux premiers arrivés, la salle restant réservable normalement ;
• la réservation possible en terrasse, sous réserve de la météo, en précisant ce qui se passe s'il pleut.

Si votre outil de réservation permet de choisir une zone, créez la terrasse comme zone distincte. Sinon, proposez un champ « souhait terrasse » et rappelez la règle dans le message de confirmation.

Des horaires propres à la terrasse

La terrasse ferme parfois plus tôt que la salle, notamment quand l'autorisation municipale fixe une heure limite. Indiquez ces horaires sur votre site, avec les dates de début et de fin de saison.

Pluie ou affluence : prévenir à temps

Certains clients se déplacent uniquement pour la terrasse. Les jours de pluie, prévenez-les avant leur départ : une story le matin, une ligne dans le bandeau du site, un message sur votre répondeur. Une phrase comme « Terrasse fermée aujourd'hui, la salle vous accueille comme d'habitude » suffit.

Les soirs de beau temps, la situation s'inverse. Si la terrasse affiche complet, une story « terrasse complète, quelques tables en salle » évite à des clients un déplacement pour rien.

Avant la saison

1. Photographiez la terrasse dressée en fin d'après-midi et remplacez les anciennes images sur le site et sur Google.
2. Rédigez le paragraphe terrasse : places, exposition, horaires, règle de réservation, jours de pluie.
3. Vérifiez l'attribut des places en extérieur, puis préparez le post d'ouverture et le bandeau d'accueil.
4. Si vous prévoyez de refaire votre site avant l'été, le configurateur de devis vous donne un prix ferme pour le projet.