Vendre des bons cadeaux en ligne pour son restaurant

Un bon cadeau vendu en décembre, c'est un repas payé tout de suite et servi plus tard, parfois à quelqu'un qui ne connaissait pas encore votre table. Proposé sur le site de votre restaurant, le bon cadeau se vend aussi le soir et le dimanche, sans que personne ait à décrocher le téléphone. Encore faut-il des conditions claires et un suivi rigoureux.

Comment fonctionne un bon cadeau en ligne

Le parcours tient en quelques étapes, que votre outil doit gérer sans intervention de votre part :

1. L'acheteur choisit un montant ou une prestation sur votre site, et indique s'il le souhaite le nom du bénéficiaire et un message.
2. Il paie en ligne par carte bancaire, via un prestataire de paiement sécurisé.
3. Il reçoit le bon par e-mail, sous forme de document à imprimer ou à transférer, avec un code unique.
4. Le bénéficiaire réserve en mentionnant son bon, puis le présente au moment de régler.
5. Vous vérifiez le code et le marquez comme utilisé.

Montant libre ou expérience

Le bon en valeur, de 50 ou 100 € par exemple, laisse le bénéficiaire libre de son choix. Le bon « expérience », comme un menu dégustation pour deux, est plus facile à offrir parce qu'il raconte déjà le repas. Décrivez alors précisément ce qu'il comprend, et prévoyez ce qui se passe si la carte change entre l'achat et la venue.

Un bon soigné, en ligne comme au comptoir

Le bon reçu par e-mail tient lieu de cadeau : soignez-le. Votre logo, une photo, le montant ou la prestation, le code, la date limite, l'adresse et la façon de réserver suffisent, dans un format qui s'imprime proprement. Vendez aussi le même bon au comptoir, avec un code issu du même outil, pour suivre tous les bons au même endroit.

Des conditions écrites avant l'achat

Un bon mal encadré crée des malentendus des mois plus tard, avec une personne qui ne l'a pas acheté elle-même. Affichez vos conditions sur la page de vente et reprenez-les sur le bon :

• la durée de validité, avec la date limite bien visible sur le bon ;
• les exclusions éventuelles, comme le réveillon ou la Saint-Valentin, annoncées avant le paiement ;
• la réservation : obligatoire ou non, et la façon de signaler le bon ;
• l'utilisation partielle : ce que devient le solde si l'addition est inférieure au montant du bon.

Pour connaître les règles applicables aux bons et cartes cadeaux, notamment sur l'information de l'acheteur et la durée de validité, consultez les pages de la DGCCRF sur economie.gouv.fr et le site service-public.fr. Faites aussi le point avec votre expert-comptable sur le traitement comptable et la TVA des bons vendus.

Les temps forts de l'année

Les bons cadeaux se vendent toute l'année pour les anniversaires, et certaines périodes concentrent la demande :

• les fêtes de fin d'année, jusqu'aux cadeaux de dernière minute, puisque le bon arrive par e-mail ;
• la Saint-Valentin ;
• la fête des Mères et la fête des Pères ;
• les départs à la retraite et les cadeaux d'entreprise.

Mettez l'offre en avant deux à trois semaines avant chaque date : bandeau sur la page d'accueil, publication sur votre fiche Google, story Instagram, affichette près de la caisse. Pensez aussi aux clients présents en salle en décembre : un mot glissé avec l'addition leur rappelle que l'offre existe.

Pour les cadeaux d'entreprise, prévoyez la commande de plusieurs bons en une fois et une facture au nom de la société. Une ligne sur votre page, « Vous êtes une entreprise ? », suffit à signaler cette possibilité.

Une page dédiée, visible depuis Google

Créez une page « Offrir un bon cadeau », accessible depuis le menu principal et mise en avant sur la page d'accueil de votre restaurant pendant les temps forts. Montrez-y un exemple de bon, les montants ou formules proposés, les conditions et une photo de la salle ou d'un plat emblématique. Sur un téléphone, le bouton d'achat doit apparaître sans avoir à faire défiler la page.

Sur votre fiche Google, publiez une actualité avec un lien vers cette page avant chaque période clé. Les autres réglages de la fiche sont détaillés dans l'article sur la fiche Google d'un restaurant. Ajoutez enfin le lien dans votre bio Instagram en décembre et en février.

Trésorerie et suivi des bons

Un encaissement anticipé

L'argent d'un bon vendu en décembre arrive en décembre, alors que le repas sera servi plus tard, parfois pendant des mois plus calmes. Cette avance soulage la trésorerie à une période où les charges pèsent. Gardez en tête que chaque bon vendu reste un repas à servir : ne dépensez pas cet argent comme s'il était acquis.

Un registre simple

Que votre outil propose un tableau de bord ou non, tenez un registre : code, montant, date de vente, date limite, statut. Avant d'encaisser un bon, vérifiez qu'il est valide et non utilisé, puis marquez-le aussitôt. Expliquez cette procédure à toute l'équipe de salle : qui vérifie le code, comment l'enregistrer en caisse, que répondre devant un bon expiré. Un point mensuel sur les bons qui arrivent à échéance vous évite les mauvaises surprises.

Avant les prochaines fêtes

Prévoyez la mise en place au moins un mois avant les fêtes :

1. Choisissez deux ou trois montants et une formule « expérience », puis rédigez vos conditions de validité.
2. Sélectionnez une solution de vente en ligne qui génère un code unique par bon et un document soigné.
3. Préparez la page dédiée et un bandeau pour la page d'accueil, à activer trois semaines avant les fêtes.
4. Si vous souhaitez intégrer cette vente à un nouveau site, décrivez votre projet dans votre demande de devis : nous vous indiquerons la solution adaptée.